ヘレンさんの言ってた焼鳥屋さんです。 このホテルに入ってる店としてはお安い部類に入る焼鳥屋さんです。 コンセルジュさん曰く、ちょっと昔っぽい焼きのタイプの焼鳥屋さんとの事です。 焼鳥は寿司と一緒で 東京の美味しい食べ物の一つって思ってるので 焼…

よく言われる事に 世界の物価を測るにはビッグマックの価格を見ろと。 経済的には そうなんだろうなって思う。 私が思う事があって、、、、 ハンバーガーって マクドナルドとそれ以外で 成り立ってるって。 キッチュなハンバーガーを作ってるのって マクドナ…

ここ数年 焼肉食べるときは大阪か神戸に行ってる。 近年は大阪ばかりです。 ここ最近は 天下茶屋の一斗ばかりです。 ここに行くまでに 結構時間が掛かったけど、、、、 何故 もっと早く行かなかったんだろうと思う。 場所であったり 価格であったりだけど、…

先日 イオンに行ったら サイゼリヤが出来てて 何年ぶりかで入ってみた。 そう言えば 以前 羊の串が売れすぎて販売停止してたとかってのを思い出して、、 メニューも結構変わってるみたいだし、、、、 色々と頼んでみた。 以前の方が良かったのもあるし、、 …

先日イオンモールに行ったときにトンカツ屋さんに。 お昼を過ぎていたので ガラガラだったのですが、、、 ガラガラなのが分かる様な店でした。 サービスのおばちゃんは とっても良かったんですけどね。 個人店のトンカツ屋さんって 高いけど美味しいってイメ…

、 先日大阪に行ってたときに なぜかかうことになって、、、 ホテルで飲んだんです。 ルートビアって 昔イギリスで飲んだ？ って勘違いしてたらしくて。 イギリスは エールビールが主流なので、、、ルートとエールを勘違いしてた様です。 エールビールのつも…

先日 知り合いが行ってみたいとの事で 飲茶を一緒に。 基本 中華は王将にしか行かないので。（笑 この店 どこのだか知りませんが、ペニンシュラで修行して 神戸、京都と流れて？ とまあ 飲茶の店をやってるのだとか、、全部 ネット情報ですが、（笑 ネットに…

但馬牛のお肉をいただきました。 知り合いの実家がここなんだと。 但馬牛って 日本の黒毛和牛の元祖の場所で ここから始まってるんだとか。 だから 子牛の競りとかもあって 和牛の元祖なんだって。 神戸牛も松阪牛など ここの子が大きく成ったり親牛になって…

先日 寺町を歩いてて いつも行列が出来てるまきのに 一人も並んでないのを見て 唐突煮入店。(笑 トリドールがやってる とん一にはよく行ってるけど まきのは 店が小さいのでいつも行列してて入る気にならなかったので。 他の店舗は 天ぷら屋さんなのに 京都…

ある日 ストラーダへ。 このストラーダ、私のイタリアンの原点となる店です。 しかし、行くのは初めて。 この店の創始者 福村氏がやっていた店 フクムラが私のイタリアンの原点なんです。 40年近く前、、まだ京都にイタリアンレストランが無かった頃 私が常…

このソフトドリンク、、、 高雄のとある屋台みたいなおでん屋みたいな、、 高雄って 店の形状とかが 普通の街と違うので 何と言っていいかわからないのですが、、その店で 冷蔵庫から勝手に取って飲んだものなんですが、、、 これ、、これまで生きてきて 最…

久しぶりに ぴっぱらに。 久しぶりに行くと 定休日も変わってて 金土日の３日しか営業してないんだって。 ますます 行きにくくなったか。（笑） 味は いつもと一緒で 美味しかったよ。 テーブルレイアウトも変わってて 一人客用的な感じでした。 この味を 今…

台湾と言えば 魯肉飯ですよね。 でも 高雄の場合は 焼肉飯の方がポピュラーなんだとか、、 魯肉飯も美味しいけど、、 焼肉飯の方が 美味しかったりします。 豚肉の焼肉ですから。 トッピングは一緒かな、、 アサリ？とかわかめ？のスープも一緒だけどね。 で…

さて 一応の思い込みがあって高雄に行ったんですよね。 高雄って 南国だし、フルーツ天国で海鮮がいっぱいでって感じで。 だから ドライフルーツなんかは 台北より沢山あって選び放題！！！って。（笑） 確かに 街中に果物屋さんは 台北なんかより沢山あって…

知り合いから頂いたお茶です。 最近 リーフルの紅茶など頂いて 美味しく飲んではいるのですが、、、 なんか、、、、 美味しいのだけど、、、 どうも、、、頭の中で 納得いって無いというか、、、 ウバもディンブラもダージリンも 美味しいけど、、、 コーヒ…

先日の奴の記事を書いてて 枝豆の事を思い出した。 先月 ちょっとした集まりがあって その場で ２種の枝豆があって 食べ比べてみたのです。 あったのは、丹波の黒豆の枝豆とダダ茶豆。 どっちも美味しいと有名で高級ですよね。 私は 黒豆の方は食べたことは…

クジラベーコンです。 お正月に 久しぶりに食べました。 私は 個人的には クジラベーコンは そんなに好きじゃないし、この価格で 食べるモノじゃないと思ってる。 昔 子供の頃は クジラって 私の中だと ステーキだった。 捕鯨が禁止になってからは もう食べ…

広島に行ったとき、、、、結局、、、、食べたのが、お好み焼きです。 お昼だったし、平日で、、、、やってるお好み焼き屋さんって少ないんですね。 それで 行ったお店は、、、、八昌さん。 最近 話題になる お好み焼き論争、、、、部外者にとってはどうでも…

（写真とネタのお店とは無関係です。） 先日 予約の取れない熟成肉ステーキのお店に行った。 熟成肉、、、、10年くらい前に 自分で熟成肉を作り試してから、熟成肉の美味しさは知ってるつもりだったけど、、、、 今は 猫も杓子も熟成肉で、、、、なんか変。 …

関西ローカルのTVプログラムで ちゃちゃ入れマンデー ってのがある。 その中で お好み焼きの勢力図ってのをやってて、各地で お好み焼きはどうなってるかってのを聞いて回ったのだ。 すると まず、広島の人は、お好み焼きで広島風と言われるのを 凄い毛嫌い…

東京のミシュランで星を取ってる鰻屋さんのものです。 凄い久しぶりの鰻です。 鰻って 関西と関東とさばき方も調理法も違うのだけど、、、、 いつも感じるのは、調理法以上に味覚の違いです。 単純に 和食に対して 旨さの感覚が 凄い違いがあると。 もし こ…

最近 思う。 最近の人って ホントに味覚があるの？って。 もしくは、ちょっと譲って、、、、わかったようなフリして ちゃんと素材の味を理解してる？って。 確かに 今の世の中 マジで 素材の味が不明なものが いっぱい出て来て 見た目は一緒だけど 使ってる…

暑くなり ネットでは、パスタを茹でないで 水に浸けて戻すやり方がよく見られる。 中には 生パスタのようになるとか書かれてる。 しかし、これまで 何度も何度もこれに挑戦し、、、、失敗を繰り返してきた。 失敗と言うか、、、失敗ではなく そんなもんだと…

前日 ニュースでミスドが売上減のために 「手作り宣伝」で巻き返しを目指すとか、、、、 この手造りってのが眉つばで、、、コンビニのドーナツは 工場で作られてるから手造りじゃなくて ミスドは売り場の裏の厨房で揚げてるから手造りだと主張するようです。…

最近 意味不明な合わせ調味料的なレトルトソースが多すぎると思わない？ 先日 vivianさんが 中国（北京）では まだインスタントとかのレトルトのソースが少ないと書かれてたんですけど、日本じゃ まあ数え切れないほどの種類のレトルトなどのソースや合わせ…

先日 知り合いが これからラスクにするパンが売ってる処があって これから行くから パン要る？って聞かれたんで ホントは要らなかったけど、、、、要るって答えてしまい買ってきてもらった。 だって ラスクにするパンなんて 美味しい訳無いし、ラスクを作る…

先日 麻婆豆腐をいただいた。 麻婆豆腐をいただく？？ お持ち帰りにしたのを頂いたのです。 伏見のほうに中国人夫婦の営む中華料理屋さんがあるのだけど そのお店のものなんです。 伏見の方は中国人留学生とかが多く この店も客はほとんど中国人だとか、、、…

ちょい前に いつも行くイタリアンに、、、 良いお店なんだけど そんなに流行って無い。 ここだけじゃなくて 私の好きな店って、、、、流行ってる店って無い。 この店もそうなんだけど もう結構古い店で マスコミに取り上げられることも無くって言うか マスコ…

先日 バター不足事件のことを書いたけど 政治的な事とかまでは私の知る由も無く、私が知ることが出来るのは 一般消費者レベルです。 で 下の記事を見付けたので、、、 これ、、、★ これ、、、★ これで ある程度の謎は解けました。 私の見解と一緒で その政治…

昨日 お土産ものに書いたけど、、、、、 そう言えば お持ち帰り出来るものってものも、、、、、色んな事を犠牲にしてるなぁって。 アメリカ人って お店で食べきれないときとか 全部持って帰って そのまま冷蔵庫に放り込んで、、、 翌日 そのままレンジでチン…