久しぶりに 家で串カツを。 最近やっと 量的なものがわかって来たというか、、 串揚げは 野菜が美味しいとか、ソースの味が大事とか、パン粉の事とかが大事って。 と言いながら 好きな具は、ウズラの卵と銀杏です。(笑 写真は アスパラ。

あんまりこんな写真無いよね？ 茹であがったパスタを入れる前のタラコの状態。 入れて 混ぜて 紫蘇と海苔をかけたら出来上がり。 しょーもないネタでした。(笑

京都にロピアが出来てから 肉とか果物を買う時は 行ける時は行ってます。 関西のスーパーとは流通が違うので商品がちょっと違うんです。 で 少しだけめでたかった日にすき焼きをするのにロピアで牛肉を。 ステーキ用でもすき焼き用でも 安くて良いです。 他…

久しぶりの鰻でございます。 いつもの 山の茶屋さんの鰻です。 ここ数年 鰻と言えば 山の茶屋さんなので 口が関東の鰻の口になってるのです。 でも 去年 名古屋でひつまぶしを食べて以来 やっぱり鰻は名古屋かと。(笑 でも ひつまぶしは 行かなきゃ食べられ…

毎度のオムライスです。 相変わらず 数ヶ月に一度は作ってるかな。 たまに食べたくなるので。 外で食べるなら ぱらんてのが食べたいけど、、、 最近の流行りのオムレツが乗ってるのは好きじゃないから。 昔ながらのが好きです。 好きに作れるから。 たまに …

この前の節分、初めて自分で恵方巻きを作ったのです。 これまで 巻き寿司を作ろうと思ったことなど無くて、、、、 いつも巻いてるので 巻くことは問題ないのですが。(笑 で いつもの如くYouTube先生を見てレシピを、、、 別に 作ること自体は 何の問題もなく…

あのスパビーが昨日で終売でした。 なので 晩御飯は マクドでした。(笑 私が好きだった訳では無く 奥さんが好きだったのですけどね。 私は 最近は フィレオフィッシュとビックマックです。

年末に取り寄せておいた 佐藤水産の鮭と頂き物のイクラがあったので 大好きなどんぶりを。 今期は 鮭もイクラも取れないとかで、、、 でも しっかり美味しく頂きました。(笑 美味しいものを食べると機嫌がよくなります。

たまーに作るグラタン。 昨日は結局 一日中雨降ってた。 寒い日にはいい。 もちろん インスタントだし。(笑

少しまえは やっと涼しくなったなって感じてて、、、、 なら 熱いものも食べれるか、、、な？ なんて思って ミートソースグラタンなるものを作ったのです。 しかし、、、 あいにく、、、 ここ数日 夏日が続いております。（笑 やっぱ まだですね。

この夏は マジ暑かったので 冷たい麺ばかり食べて料理らしい料理をほとんど作る事がなかったのです。 やっと涼しくなったので 料理を作る気が起きたのです。 やっぱり自分で作るのがいいです。 好きなように作れるし、、、 しかし、食べ過ぎてしまうので、、…

久しぶりにサイゼリヤへ、、、 近所のイオンモールの中にあるから便利です。 来たらいつも一緒のオーダーなので 変わったらすぐ分かるんだけど、、 青豆の温サラダ？だっけ、、、結構変わった。(笑 チョリソーも付け合わせが変わった。 でも 総じては一緒か…

先日 八百屋に行ったらバジルが安売りしてた。 夏の終わりくらいになるといつも バジルがセールになる様に感じます。(笑 それで バジルがあれば ジェノベーゼって頭な私は 何も考えずに買ってしまったのです。 そして作ってたら、、、、 美味しいジェノベー…

産地偽装があってから 久しぶりにボンゴレビアンコ。 いつもアサリを買ってる人なら 熊本産って書いてあっても疑ってたと言うか 中国産って知ってたと思う。 改善しても結局は 元は中国産なんだから。(笑 でも やっぱりボンゴレビアンコは旨いですよね。もし…

先日 何かのポイント期限が切れるとの事で マグロに。 皮付きの塊は初めてでした。 でもやはり塊の方が美味しかったです。 でも、、量が多すぎ。😅

佐藤水産の食材で炙りやで焼いて、、、お家居酒屋です。 一夜干しのイカとか 小さい干しタラと、、 それと 台湾から買ってきたカラスミで唐墨餅。 やっぱ 佐藤水産のは旨いですねぇ。 唐墨は、、、やっぱカラスミで カラスミです。（笑 チーズ餅のほうが 美…

やっと 生活が落ち着いたので 年末に取り寄せてた佐藤水産の魚介類を焼こうかなって。 炙りや の出動です。 北海道の炉端焼きのお店になったみたいです。 佐藤水産のモノは やっぱり美味しいです。 こっちで買うのとは 全く違います。 高くて送料も掛かるけ…

年末は忙しくてお節を作る間がなかったので 年が明けて少しだけ、、、 昔は こんなの作る事なかったけど 圧力鍋を買ってから 結構気軽に作る様になりました。 黒豆はすぐできるし、、自分好みで作れるからとっても良いです。 赤飯も。

最近よくサムギョプサルをするのですが、その時 ご飯を全く食べなくなったんです。 以前は 肉を包む時にさえご飯も一緒に包んで食べてたのに。(笑 最近は 包むキムチとかナムルなどの種類を沢山作るので ご飯を包む余裕がなくなったのかも？(笑 以前は米を欲…

やっと寒く(涼しく)なって 晩ごはんのヴァリエーションが増えてます。(笑 この日は 久しぶりな 焼きそばとお好み焼き。 やっぱ 美味しいですね。 焼きそばとお好み焼きって 外では食べないし。 自分で 自分好みに作るのが 一番好きな様にできるので 満足です…

コロナになってから めっきり外食が激減しました。 外食してた料理を家で作って食べてるような気がする。(笑 この日は 新しい鉄板を買ったのでサムギョプサル。 いい肉ではないので こんなもんか。(笑 サムギョプサルって 肉だけど 付け合わせとか包んで食べ…

久しぶりにウチのハンバーグを、、 たまーーにしか作らないけど。 そう言えば 外でハンバーグを食べる機会は無いような。 ハンバーグを食べに行くって言う事は無いですね。 これまで生きてきて また食べたいっていうハンバーグにはお目にかかった事ないです…

昨日は 30度以上あって 10月にクーラーかよって感じでしたが、やっと今日は 30度以下になって 今後は30度を超えることは なさそうです。 希望的観測ですが。(笑 でも10月なんで サツマイモご飯を炊いてみました。 今回のサツマイモ、、、当たりでした。 甘く…

この夏 一番食べたのは 韓国冷麺でした。 流石に 凄い量の仕入れでしたので(笑) まだ余ってます。 それに 連日冷麺って やっぱり飽きてきて、、、、 なので 久しぶりに冷凍うどんで ぶっかけうどんを作りました。 凄い久しぶりな感じです。 以前 どうすれば…

タリアッテレの乾麺を頂いてて 作ってみた。 幅広の乾麺って 結構茹でにくくて 自分で買ってまでは作ることはないのですが、頂いたのがあったので作ったのですが、、、 トマトソースで。 昔よりちゃんと出来たかなって感じです。 幅広の乾麺ってひっ付くんで…

最近 オムライス頻度が上がった様な気がします。(笑 卵を半熟的な感じに仕上げる様に意識しながら、、、 まぁ こんなもんでしょう。(笑

この写真、、、よく撮れてますよね。（笑 どっかお店みたいでしょ。 いいえ、、ウチのご飯です。 一応 ブッタネスカです。 でも、、パスタはいつも作ってるけど、、こんな皿にのせて写真撮ったの初めてかも？ いつもウチでは パスタとか作っても フライパン…

新兵器と言っても 兵器じゃなくて、、プレートです。（笑 新しいイワタニのガスコンロ用のプレートを買ったんです。 近年 色々買いましたが、、、 色々買ったせいで 最近は ホットプレートがあんまり活躍してないのですが、、 それは やっぱ火力の問題と焦げ…

季節になったので 豆ごはん。 子供の頃は 大嫌いだったのに 年取ると自分で作って食ってるなんて。(笑 とにかく 豆ごはんは美味しいですね。

最近は 外食しても 面白くありません。 庶民なので お金もないですし、高級店には縁もないし、興味もないですが。（笑 そういう状況なので コロナ禍になってから 更におうちごはんが、、、、 もう結局 全て揃ったかも？ で その夜は 初貝焼。 そして 焼き鳥…