さて、、、、この汚らしい、、、、料理。
答えは、何と何でしょうか？
二つの野菜のをグチャグチャと磨り潰しながら 混ぜたものです。
この料理 湖南料理の名物らしい。
見た目は、悪いが、この料理、、、、かなり旨い。
この二つの野菜のコンビネーションは、イタリアンとかでもあるのだけど、、、それも旨い。
私が思うに、グチャグチャにすればするほど 美味しいと思う。
まあ これは、貧乏人のキャビアとも呼ばれてるのですけどね、、、、
さあ その二つの野菜とは、何？
