これは、何だ？
そう、エッグケーキ。
香港の屋台とかで売ってるヤツだよね。
しかし、これを買ったのは 香港じゃないし。
北京の東方新天地だし。
しかも、凄い行列だし。
２０分くらい並んだし。
まあ 効率の悪い作り方してるし。
１個焼くのに ２個分の素材を使いながら（１個分は廃棄） 一生懸命焼いてるんだけど 時間かかり過ぎで買う人は一杯で、、、、なんとかしたほうがいいなと思いながら 作ってるのを見ながら並んでました。
このエッグケーキに限らず、香港のモノって人気ありますよね。
広東粥に香港スイーツ、、、、飲茶もね。
広東料理は イマイチだけど。（笑）
香港で人気のある店は もうほとんど北京にもあるし。
そう言えば 台湾のモノも人気あるね。
って言うか、、、、なんでも人気あるのか？（笑）
