先日 北大路まで行った時 飛び込みでパン屋さんに入りました。
最近はあんまり 飛び込みでは入らないのですが、なぜか入ってしまいました。
上の写真はオリーブ入りのブール、クルミとレーズンのルヴァンです。下はクロワッサンとショコラクロワッサンです。はっきり言って 下の写真のはダメです。しかし、上の写真のは結構いいです。オリーブはオリーブ自体があんまりよくないので イマイチですが クルミとレーズンのは いいです。生地の味、食感がとてもいいです。最近食べたルヴァンの中では ダントツに美味しいのではないでしょうか。しかし、他の調理パンとかクロワッサンがいかんすぎます。 ここのブーランジェはフランスで修行したらしいです。もっと修行したらいいかもしれませんね。パン屋に於いての商品構成は難しいものがあるのでしょうが、ハード系が美味しい店は調理パンがイマイチだし、調理パンが美味しい店はハード系はダメってパターンがほとんどです。どっちも美味しいお店はないのでしょうか？京都は美味しいパン屋が多いとか言われてますが、本当？っていつも思うのでした。
