ランチに行った湾仔の店です。
ミシュランのビフグルマンらしいです。
調べてみると前夜行った星記海鮮飯店の系列とか、、、
この店の焼きそばが有名だとか、、、
香港焼きそばを食べるために、、、、（笑
本来 そんな事はあり得ないのに。
いつの間に 香港焼きそばは 出世したんだろ？
ミシュランの店だけに キレイです。
でも 凄い狭くて、、、相席です。（笑
大阪みたい。（笑
香港人も大阪人と一緒で 席に文句ばっかり言ってます。（笑
シンプルな焼きそばですね。美味しいですよ。
でも これって誰でも作れるかなって。（笑
今回感じたのは なんか美味しい店って、、、
昔からある店はもう無いし 続いてる店は 以前より落ちてるように感じるし、、
ミシュランに載って行列の店は 設えは立派だけど 味は 全く普通だし、、、
何故載ってるのか不明だし、、、
味は普通で設えを立派にしとけばミシュランに載って 行列ができるって構図が見えます。
香港で昔と変わらないのって 最低なサービスだけです。
今も昔も一緒。。。。。。
