トロトロのチーズ

シャウルスを頂いた。

丁度　食べ頃とのことで。

カットに注意とのことだったので、、、、、

普通は　モンドールみたいに　上面だけ切り取るか、、、と思ったけど　このチーズは結構大きくて、、、、

じゃ　側面を立てて　真っ二つに切ってはどうだろ？

で　切ってみた。







大正解でした。

半分は　次の日に。


このチーズ　本来は　こんなにトロトロじゃないんだけど　熟し過ぎらしくて。

まあ　どちらかは好みの世界だけど。