最近 中勢以が京都でも 勢いを増してる。
って 伏見の方のお店だったけど 何故か東京の方での出店が主になってて、、、、
それが今年には、京都にもレストランを出して、高島屋にも店舗を出した。
まあ 今となっては 猫も杓子も扱う 熟成肉と洋食のお店ですけどね。
しかし、中勢以で一番の特徴があるモノは やはりスモークベーコンじゃないかな？
このスモークベーコン、、、、一体 どうすれば一番美味しく食べられるか？
それで 行きついたのが しぐれ鍋。
出汁に大根おろし、、、そして 味をじゃましない豆腐とえのき。
シンプルでとっても美味しいのです。
鍋でも この味の鍋は ここので作らないとダメ。
やっと秋になって 鍋のシーズンになり この秋初鍋は これになりました。
ご馳走様でした。
