とある フレンチのキッシュです。
シンプルなベーコンとタマネギとチーズです。
温めて食べようと、オーブンに、、、
温めすぎたようです。（笑）
思い起こせば、、、、キッシュを初めて食ったのは、もう 何十年も前のパリでだったけど、、、、、
その味の記憶は、もう 無い。
何故なら、、、、そんなに美味しくて感動とかいうものじゃなかったから。
それ以来 もう キッシュは食べなくなった。
まあ レシピから考えても そう美味しいものでもないし。
久しぶりに食べて、、、、、
やっぱり そうだなと、、、、、、、、
どうも 私は、このところ フランスものを否定する傾向があるな、、、、、
反対に 日本人は、どうもフランス文化を奉る傾向がある。
しかし、実際は、知れば知るほど それがメッキのように見えるのだけどね。
