友人が 獲れたてのウニを送ってくれた。
こんなの、、、
で 素手で一生懸命 ウニを取り出そうとして 手は棘に刺されて 血は出るし、黒いのが皮膚の中に残るし、大変である。魚屋とか寿司屋で キレイに船?とか折りに並んでるのは 一体どうやって取ってるのであろうか?
なんとか 取り出した。形はボロボロだけど、、、、
で やっぱ ウニと言えば これでしょ。(笑)
ウニ丼でーーーーす!!
贅沢でございます。
いつも これを送ってくれるのは 関東の寿司屋なのです。
送ってくれなきゃ こんな贅沢は出来ません。
この場を借りて ありがとうございます。
ドンブリだけでは このウニは どうにもならないので 明日につづく、、、、