このテリーヌはレックコート（京都ホテル オークラ）のです。
きれいでしょ。何のテリーヌだと思いますか？
下は野菜のテリーヌで普通なんですけど、上のきれいなヤツは なんと、漬物なんです。
なんと パンに合わないテリーヌなんでしょう。ご飯の上に乗っけて食えと 言うのでしょうか？なんとも この違和感が許せません。見るにはいいですが 食べるのは頂けません。
このお店はこういうテリーヌが売りのお店なんですが、？、、？、、？ です。
こちらは同じくレックコートのパンなんですが、今 このホテルに リュック ドゥマンジュ という南仏のシェフが来てるらしく その方のパンらしいです。
アーティチョークとトマトのフォカッチャ、３色のトレス、セミドライトマト入りプチパンの３種類です。
どのパンにも エルプドプロヴァンスが入って南仏の香りがして、調味は悪くないのですがどうしても パン生地自体がおいしくないのです。惜しいです。
このリュック ドゥマンジュというシェフなんですが 一体どんな人なんでしょう？
ホテルの説明もないし よくわかりません。わかる人 教えてください。
