いただきものの和菓子です。
この和菓子、京都の有名店のもの。
予約のみの販売です。
って言うか 昔は、 元々京都の和菓子屋（上生菓子を売ってる店）は、店先では売ってなくて 事前に予約して当日それを買うというシステムだったのです。いきなりお店に行ってもうってくれないし、売って無いのです。
そのシステムを この現代の京都でやっている唯一のお店なのかな？多分。
京都では、お茶会とかが多いし、裏だ表だと その類のものの本家の街でもあるので こういうシステムのお店で十分やっていけてるのでしょうね。
でも 今は そんなことじゃやっていけないので 店頭売りをしてるのが普通になってるのですけど。
しかし、今 京都は観光客でもってるような街ですので こういう特殊な売り方でも 十分やっていけるのです。
なんせ 予約だけですのでロスは無いですし、数もまとまりますし、、、、
ある意味 理想的な商売方法ですね。
まあ それくらい有名でなくてはいけませんが。
それも 今の京都は、マスコミ露出が多いので その心配もないし、、、
でも 最近思うのは、、、
こういう和菓子屋とか京都甘味の店って 京都在住者の行ってる比率ってどれくらいなんだろ？って。
祇園のそういう店なんて 京都人はほとんど行って無いように思うのだけど。
まあ だからこそ 今 こういう商売形態も在りになってきたのだろうけど。
