さて バーベキューパーティです。
もう 何回もここではやってるので 慣れたものです。
バニアンのバーベキュースペースの欠点は、、、、、風が強い、照明が暗いのです。
だから 今回は、明るい夕方から始めました。暗かったら 肉の焼け具合が よく見えないのです。
それに 風が強かったら焼いたものがすぐ冷えちゃうし。
トウモロコシ、アスパラ、シイタケなども焼きました。それ以外では、チーズとかオリーブとかも、、、、、
日本に比べてチーズは、少し安いです。
ブリーは結構美味しかったのですけど、ミモレットは、、、、安いので、、、、イマイチ。
アメリカって、、、、チーズの種類は、イマイチ。
たくさんありそうなんだけど、、、実のところは そんなに無い。
それに チェダーが好きみたいで 廉価なのは、チェダーを使ったプロセスチーズばっかりだし。
で 肝心の ステーキです。
旨いです。
どっちが？？？
そりゃ〜〜〜、、、、、やっぱり ドライエージングした肉のほうが 旨かったです。
旨みの量が多いというか、、、、やっぱ 焼き易さもあるし。
皆さんも やってみて。
結構 効果あると思う。
そんな私の皿は、、、、
こんなに食えん。。。。。。（笑）
これ、、、、１ｋｇ以上あるし。
しかし、こっちの バーベキューのシステムは、いいねぇ。。。。。
フードも付いてるし、温度計も付いてて 保温できる棚も付いてるし。
隣のスペースでは、いかにも プロっぽい人達が、、、、、、バーベキュー。
いきなり ワゴンを押して（なんでこんな処でワゴンがある？）、、、、そのワゴンには、ベーべキューに必要なものがたくさん入ってて、、、、、
更に、、、、フライパンが使える携帯用のコンロも持ち込んで 野菜炒めみたいなのも作ってるし、、、凄い手馴れてる。
そして、、、、横のコンロでは、、、、コンロって 結構幅の広い網なんだけど、、、
そこで なんと ミンチを大量に持ち込んで そこで練ってパテを作って そこで焼いてるのです。
そう、、、、、ハンバーガーを作ってる。
これぞ アメリカンのバーベキュー。
しかし、器用に作るねぇ。。。
日本人には、無理。
