エルメのマカロンを友人が送ってくれた。エルメのマカロンは 初めて食べた。
ピエール エルメといえば フォションを経てラデﾕレを復活させ近代のフランスのパティスリーの革命を起こしたパティシェである。ラデﾕレと言えばマカロン。マカロンと言えばラデﾕレ。
そのラデﾕレを復活させた立役者のマカロンなのだからおいしいはず！
で その味は ふつう でした。
最近はマカロンも日本でもやっと定着した感じですが、関西ではまだ どこでも売ってるという事ではないです。京都では３軒ぐらいでしょう。まあ京都のマカロンよりはおいしいと思いますがギャーギャー騒ぐほどのものではないです。
最近のエルメのコレクションはフランス人にも無理があるほど行き過ぎてます。そろそろ 新しいものばっかり追いかけるのをやめて 本当においしいものを追求してほしいものです。
