中勢以のしぐれ煮です。 これ、、、熟成肉で作られてるらしい。 こんなもの 熟成肉で作る必要ある？ 見た目、、、、 凄い脂ですね。 普通 肉屋のしぐれ煮なんて 細切れで廃材利用で作る再利用商品なのです。 だから 中勢以は 一応熟成肉しか扱ってないのです…