このところ何故か読んでるブログは、パン屋のブログ。 ２軒の有名店のシェフのブログなんだけど 感じるのは、とっても対照的。 一人は、凄い自信家で一人は、とっても賢明な感じを受ける。 その一人の方が、またしても 私としても凄い納得できることを書いて…