ある日 バゲットが食べたくなって、、、って言うのはウソで、晩ご飯のお供にバゲットが欲しいなと、、、
でも その日は 天気があんまり良くなくて、、、雨が降りそうで、、、、遠くまでは パンごときを買いにいくのは面倒で、近所で買おうかと、、、
近所には 結構沢山パン屋がある。でも バゲットを売ってる店は、、、、それに晩は もう閉めてるし、、、
そのときは 夕方で 買い物帰りに 二条駅前のとあるパン屋の前を通ったとき、、、突然 ここで買っちゃおうってことにしました。
この店の本店では何度か買ったことがあるけど この店は窯が違うとか、、、で店に入ると 小さな石窯？が鎮座。
それじゃ無理でしょ？って感じなんですけど。それで焼いてるとは思えません。
まあ なんとか色々してるのでしょうね。
この店の売りは、小麦を自分処で挽いて全粒粉で焼いてると、、、、
まあ そんなことは私にとってはどうでもよくて（美味しければいいのだ） バゲットを買ったのだ。
バゲットは なんだかんだ言って いつも食ってるので どう美味しいかは 分かるつもり。（笑）
で 食べてみると、、、
確かに粉の味はします。
でも 香ばしくないんです。
買ったときに感じたのは、ここのパン、、、、湿気てる。
普通 この手のハード系は 皮はパリパリしてて香ばしくて口の中が怪我するんですけど、、、このパンは、ホニャって。雨が降りそうだから？
私は 香ばしさと粉の味と両方してるのが好きなのです。
でも 両立してるパン屋って あんまりないんです。
それと皮の厚さ、、、中の味と皮の味が両方しなけりゃいけません。
全てを兼ね備えてるパン屋ってあるのかな？
このパン屋さん 自分ところで挽いてるせいか 値段はかなり高めです。
最近も 京都には沢山パン屋さんがオープンしてますが、どこも結構流行ってますね。
見るからに ○○なお店とかも結構あるのですけど、どこも結構売れるようです。
京都って パン屋をやれば 必ず流行るのかな？ 結構 不味くても大丈夫な気がする。（笑）
