私が 味を表現するときに たまに 「トーン」 とか言う言葉を使う。 上の味とか下の味とかとも。言う それとか 「最初」と「途中」と「最後」と「余韻」 とか、、、、、 あと、、、「厚い」とか「薄い」とか、、、、 多分 皆さんのよく使う 「アッサリ」とか…