正解は、、、、 「す っ ぽ ん」 だったのでした。 肉でも魚でもなくて、、、、中途半端な素材ですよね、、、、カエルみたいなもんか？（笑） 最近は、何故か 和食でも 頻繁に登場する食材です。高級素材だからかな？ 昔は、スッポンと言えば 丸鍋ぐらいしか…