京都のローカル喫茶店に カラフネヤ ってのがある。 そのディフュージョンラインというか セルフの店舗で ホリーズカフェというのがある。 そこでの売りものが ダッチコーヒー。 何故 ダッチコーヒーというのか知らんけど、、、、 まあ 水出しコーヒーのこと…