北京には 行く度に驚かされる。 屋台もそう、 行く度に 何か新しい屋台が出てる。 このときの屋台は、同じ生地で2種類のものを作っていました。 一番上の写真のは、 まず ロウメン（中華のパンの生地（イースト醗酵したもの））みたいなのを お好み焼きのよ…