この前 TVで特集されてて、、、 全く知らんかった。（笑） そんなに有名なパン屋さんだったんだ。 ホテルが新宿で京王デパートに入ってたから 近所なので二回も行ってた。 加水率がどうのこうのってパンとか。 食感がいいね、味も。 日本人が好きそうな味で…